砍头息是不合法的，可以在银保监会、金融办、法院、互联网金融协会、工商管理局去举报，维护自己的合法权益。

具体渠道如下：

银保监会，银保监会是我国专门监督银行和保险行业，维护金融消费者合法权益的的机构。目前，银保监会在各地都有分会。遇到砍头息的借款人，可以到当地的银保监会去投诉金融机构。

金融办，在我国，每个地方都设立有金融服务（工作）办公室，会对当地的金融机构进行监督管理。如果遇到了砍头息，那么可以到当地的金融办去进行投诉。

法院，大家在遭遇砍头息事，可以直接到法院状告放款机构。目前，我国法律对砍头息有明确的规定，会根据实际出借金额来计算贷款本息。

互联网金融协会，如果大家是在办理网络贷款时，遇到了砍头息，那么可以向互联网金融协会投诉。目前，中国互联网金融协会已经开通了网上举报平台，供大家维护自身权益。

工商管理局，工商管理局是我国专门监督企业的部门。如果大家发现收取砍头息的放款公司并没有合法的经营资质，那么可以向工商管理局进行投诉举报。