电烤箱做马蹄子馒头的做法如下：

1、准备材料：馒头1个、鸡蛋1个、芝麻、孜然、盐各少许；

2、把馒头切小块；

3、将鸡蛋搅散，倒入切好的小馒头块中拌匀；

4、锅内放油，将拌匀鸡蛋液的馒头块放入锅中煎成金黄；

5、加入炸好的辣椒油、芝麻、孜然、盐少许，翻炒出香味，出锅即可。