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清蒸荷叶鸡的做法

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

制作材料:仔鸡一只(约500克)、姜片(15克)、料酒(15克)、干荷叶一张(大)、小香葱(两根)、香油(20克)、盐(5克)。

制作步骤:

1、 鸡洗净,清理干净;

2、用料酒和盐反复搓鸡身里外;

3、将葱打成结,姜切丝,全部塞到鸡肚子里面;

4、在鸡身上面再抹一层香油;

5、将处理好的鸡用荷叶包起来;

6、冷水上锅蒸35分钟;

7、这道菜味道清淡鲜美,如果口味重,可以撕开,再配上蒜泥、油辣子、香醋、香菜。

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