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糖炒圆子怎么容易粘在一起

更新时间: 2020-09-23 00:00:00

按照以下步骤做就可以使圆子粘在一起:

1、用温水把糯米粉搅成絮状;

2、用手将面揉成软硬适中的面团,不沾手,不发渣,能搓成团即可;

3、把面搓成4克一个的小圆子;

4、热锅,放少许油,放入圆子小火慢慢煎,此时圆子最容易粘在一起,不要翻动圆子,等待变成金黄色;

5、炒至圆子变大变黄鼓起,加入一勺白糖滴几滴水,继续翻炒两下,即可关火装盘。

注意事项:加入一勺白糖滴几滴水时,要把火关小一点,避免出现溅到身上。

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