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火焰鱼的酱料

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

火焰鱼的做法:

原料:鲤鱼、番茄酱、白酒

辅料:面粉、淀粉、泡打粉、酱油、白糖、盐、料酒

做法:

1、将洗净的鲤鱼打花刀,放盐、料酒、花椒腌制十分钟,上浆;

2、锅里放油,拿着鱼尾处,从下至上浇油;

3、鱼炸好后,锅留底油;

4、放入番茄酱,白糖,炒匀后浇至鱼身;

5、鱼身撒上白酒,点着,火灭后即可食用。

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