土豆饼的具体做法如下：

所需材料：土豆300克、水300克、面粉200克、食用盐3克、孜然粉15克、咖喱粉15克、食用油适量、香葱碎适量。

具体做法：

1、将土豆去皮，切成细丝，放到水里；

2、将孜然粉、咖喱粉、食用盐加到土豆丝里；

3、 加入面粉，搅拌成均匀的糊状；

4、加入香葱碎，搅拌均匀；

5、炒锅热油，倒入适量的面糊晃匀，中火加热三分钟；

6、 翻转到另一面，继续加热三分钟；

7、待土豆饼变成金黄色即可。