运动人体科学学科为国家级重点学科，培养从事体育科技教练、运动营养与运动伤害防护师、体育科学研究人员，全民健身指导及研究人员、运动人体科学专业的师资以及其他相关专业技术工作的专门人才。

主干课程：教育学、高等数学、基础化学、物理学、人体解剖与运动解剖学、人体生理与运动生理学、生物化学与运动生物化学、运动生物力学、运动保健学、运动康复学、医务监督、临床医学基础、中医养生康复学、计算机应用、外语、体育等。