一.材料：米100克、麦芽粉100克、水1000毫升、糖适量。

二.方法步骤：

麦芽粉和水搅拌均匀，放置3小时。取出上层清液备用。把米做成干饭备用。将清液放入米饭充分搅拌。放置电饭锅保温功能发酵5小时。放糖煮开，撇开上面的泡沫，放凉即可。