食材

排骨350克、马蹄200克、姜20克、盐4克、胡椒粉2克、花椒20粒、干辣椒2个、八角1个、少许的香菜。做法

1、把排骨清洗干净，然后放入凉水锅中将其煮沸，把血沫都去除后捞出。2.马蹄清洗干净后去皮，把姜切片状，马蹄切成两半备用。3.把焯过水的排骨倒入压力锅中，同时放入马蹄、八角、花椒、姜和干辣椒。4.上汽后压13分钟左右，待其自然解压以后再把胡椒粉加入，然后加盐继续煮3分钟。5.最后把枸杞倒入，盛出后撒上少许的香菜即可。马蹄炖排骨的营养功效马蹄的营养价值非常高，功效作用也是极其丰富的，它能够促进人体的生长发育，还可以促进体内糖、脂肪和蛋白质的分解，对酸碱平衡也起着极其显著的调节作用。马蹄还有着降血压、润肺化痰以及生津的功效，而且马蹄属于寒性食物，因此它清热泻火的功效也是非常不错的，既可以清热生津，又可以补充营养，食用价值极高。