喝荷叶茶的注意事项有：

1、荷叶茶用开水冲泡即可，荷叶茶不适合温度太高时饮用。注意不要饭前半小时内饮用，以免影响食物消化；

2、建议干荷叶不要直接泡水饮用，因为其凉性过重，所以需搭配其他天然原料，中和荷叶的寒性，单独泡荷叶，可能会对身体造成伤害；

3、荷叶茶中所说的干荷叶是指晒干的荷叶，晾干的荷叶容易霉变，注意不要使用霉变的荷叶泡茶；

4、荷叶茶饮用方便，一年四季均可，适合部分减肥人群；

5、合理的配方荷叶茶，一般不会有副作用，如果随意搭配或单独使用荷叶泡水喝，则有可能会对部分人产生过敏等不适情况，因此应选择正规厂家生产的配方荷叶茶。