准备材料:腐竹四根，黄瓜一根，辣椒，盐，糖适量，油适量，蚝油适量，味极鲜，香醋适量，水适量。

操作步骤:

1、腐竹用清水泡软，切段。

2、辣椒，黄瓜切好备用。

3、热油倒入黄瓜条翻炒。

4、放入腐竹，辣椒翻炒，加盐，糖，味极鲜，蚝油和少许香醋拌匀翻炒，加水少炖。

5、盛出装盘即可。