电饭煲做拌饭的步骤如下：

1、淘米煮饭；

2、食材洗净，胡萝卜、黄瓜切细丝，香菇去蒂切丝；

3、饭煮熟后维持在保温状态，开始炒菜；

4、少油少盐炒肉丝，加酱油，肉丝炒好盛出，炒香菇，加蚝油，炒熟盛出；

5、依次分别炒菠菜、胡萝卜丝、绿豆芽，少油少盐，黄瓜丝不炒；

6、把炒好的各种菜和黄瓜丝小心摆放在煮好的饭上，围成一圈，电饭煲继续维持保温状态；

7、煎一个鸡蛋，放在中间，加两大勺香辣味拌饭酱，关掉电饭煲，直接将电饭煲内胆端上桌，拌匀后就可以食用。