鸡肉烧土豆好吃，做法如下。

原料：鸡肉、马铃薯丁、食盐、酱油、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、调和油。

步骤：

1、鸡肉小半个斩成大块再洗净血水。

2、土豆一个切成大丁，用水写去表面的淀粉 。

3、另准备葱姜蒜适量八角、桂皮少量。

4、热锅内放少许油，先把鸡块放进去炒到出油，表面变黄。

5、放入准备的香料。

6、炒出香味后，加放土豆。

7、炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒，迅速拌匀 。

8、然后放入一杯水，调入盐，要少放点，因为放了较多酱油，为了增香可放一点五香粉，盖上盖闷到肉烂豆熟。

9、等水收的差不多，便可装盆出锅。