咸鸭饭的做法：

原料：咸鸭、糯米、水、葱。

制作时间：30分钟到1小时。

做法：

新鲜糯米，取4量杯淘洗干净；将淘洗干净的糯米放入电饭锅中，加适量清水；晒干的咸鸭切小块；清水冲去浮尘；放入电饭锅内；按下煮饭键；约20分钟后，香喷喷的咸鸭糍粑饭煮熟；将洗净的香葱切细末备用；撒在煮好的咸鸭糍粑饭上；用饭勺翻拌均匀即可。