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锅包茄子怎样做

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

锅包茄子做法:

1、三根茄子切片,少量葱花,香菜 ;

2、用鸡蛋面粉调成糊,放少量盐 ;

3、锅内入适量油,烧热,用茄子沾面糊入油锅炸,盛出;

4、锅内留底油,用糖,醋,盐,酱油,番茄酱,鸡精,水等调成汁;

5、放葱花炝锅,入汁大火烧开入少量淀粉勾芡;

6、迅速入炸好的茄子挂汁即可。

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