材料：西洋海笋、辣椒、花生油、辣豆瓣酱、白酒。

步骤：

1、购买西洋海笋，西洋海笋洗净。

2、开水焯两分钟，捞出，投入冷开水中浸泡片刻。

3、将花生油入锅，三四成热，加入花椒、八角，片刻，捞出花椒、八角弃用。

4、继续向锅中加入辣豆瓣酱、辣椒，淋入少许白酒，停火，出锅。

5、将浸泡的西洋海笋捞出，倒入锅中。

6、将二者拌匀，入味一段时间。装盘即可。