榴莲皮具有清热降火、滋润养阴的功效，榴莲皮煮水操作步骤如下：

1、将准备的榴莲皮放入清水浸泡两分钟，捞出沥干备用。

2、使用小刀将榴莲皮内部的白色果皮剔下，其余部分丢掉。

3、锅中加清水，煮开后放入剔好的榴莲皮，加入适量白糖。

4、沸煮两分钟后盛出即可。