可以一起做馅，但是角瓜容易出水，所以要挤干水在个牛肉混在一起拌。

牛肉炒角瓜做法：

角瓜厚点切片；等待大概20分钟，苦瓜软了为止；热油炒蒜末和葱花，然后加入腌制好的角瓜片，辅料全加进去大火爆炒；牛肉炒熟后出锅食用即可。