榴莲的保质期常温一般1个月，低温2个月。

榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多，中国广东、海南也有种植。

泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种，其中最著名的有三种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼。