刀体一般指的是非切削装夹部分。

刀具一般分为切削部位和非切削装夹部分，刀体一般指的是非切削装夹部分。刀体：刀具上夹持刀条或刀片的部分，或由它形成切削刃的部分。

刀为单面长刃的短兵器。同时泛指可用于切、削、割、剁、刺的工具，与匕首合称亦为膳食器。刀的最初形态，与钺非常接近。其形状为短柄，翘首，刀脊无饰，刃部较长。到春秋战国时期，刀的形状发生巨大变化，两汉时，刀逐渐发展为步兵的主战兵器之一，同时出现了许多不同形式的长柄刀。