骨汤火锅比较好吃。

食材:筒子骨，葱，姜，料酒，牛奶，盐，厚百叶，菌菇，鲜虾，牛肉丸，鱼丸，香菇，玉米，耗油，香油，蒜，小米椒适，芝麻。

1、剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。

2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。

3、得到鲜香骨头汤一份。

4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。