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炸麻花怎样挂白糖

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

1、将白糖水加热融化,放在锅中添水熬糖;

2、使用筷子搅拌,能感觉到糖液粘稠后,把准备好的麻花放在融化的白糖水里,使白糖包裹均匀;

3、筛入淀粉,化糖的时候温度要低。

注意:融化白糖的时候少添一点点水即可。

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