电饭锅做的蛋糕倒不出来是因为电饭锅底部没有把油涂均，而且在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些。在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀再倒入蛋糕糊。煮饭档，等程序结束即可。揿下去那种电饭煲要守在旁边，多注意下别糊了。在打蛋白的时候，我们可以在里面添加一点点的玉米淀粉，因为添加了玉米淀粉的话是可以使蛋白保持在发泡的状态。