原料：娃娃菜、辣椒段、葱丝、姜末、酱油、盐、油、青椒、红椒。具体操作步骤如下：

1、 将娃娃菜洗净，根据个人喜欢切细丝，青椒和红椒切成小段。

2、 起锅后倒入少量油加热，放入姜末、葱丝和辣椒段。

3、 将辣椒段煸炒出香味后倒入菜梗、青椒和红椒翻炒。

4、 再加入菜叶继续翻炒，八成熟时加入盐和少量酱油。

5、 翻炒均匀即可出锅食用。