吃不到葡萄说葡萄酸出自《伊索寓言》第一卷中的《狐狸与葡萄》，讲述一只狐狸想吃葡萄架上的葡萄，却吃不到只能自我安慰道葡萄酸不好吃。这则故事的引申义如下：

1、讽刺狐狸的虚伪，自欺欺人，告戒人们要勇于面对现实，不为自己找借口的道理；

2、用自身能够接受的理由来对事物自圆其说、自我安慰，以避免心理上受到更严重的伤害，存在心理上自我保护的作用。