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中国四大名醋有哪些中国名醋介绍

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

清代并流传至今的“四大名醋”,如山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、福建永春老醋。

山西老陈醋:是山西省的地方传统名产,属于中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000多年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

保宁醋:是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名俗称,始于五代唐长兴元年设保宁军治时,距今已有1078年历史。近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号

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