生蚝保存1天左右的话，可以冷藏；

如果要保存2天以上，建议放在冷冻室保存，冷冻室温度在0度以下，生蚝可放置1个月左右。

生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，温度高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，温度低了会冻坏或冻死生蚝。

最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。