单品咖啡和意式咖啡的区别是单品咖啡追求真实表达咖啡豆自身的原生态个性风味，意式咖啡追求一种与众不同的、令人愉悦的味觉享受。单品咖啡指用单一品种的咖啡豆煮出来的咖啡，没有固定的烧煮方式，比较常见的有摩卡壶、虹吸壶、手冲、法压等。意式咖啡含义比较复杂，主要指：

1、一种用高压蒸汽萃取咖啡的煮制方式制造出来的咖啡；

2、一种按一定的比例将2种或2种以上的咖啡豆混合而来的咖啡豆原料；

3、一种咖啡豆的烘焙程度；

4、用高压蒸汽萃取经过精细研磨的深度烘焙的混合品种的咖啡豆而制造出的咖啡。