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清酒有几种口感上有什么区别

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

清酒有两种口感。

清酒一般分辛口和淡口两种口感,辛口略微要呈现更浓厚些口感和色泽深。

清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲和制酒母以及最后酿造等工序。通过并行复合发酵,酿造出酒精度达百分之十八左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。随着清酒等级的不同,在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。

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