怎样去掉藕里面的泥方法有很多，下面介绍几种简单的方法：

1、把藕切成段状，用自来水对准脏的孔冲洗；

2、用铁丝绑一块棉花或者海绵插入藕内水平拉动，将铁丝拉出后再用水清洗；

3、把藕切片以后用清水泡半个小时，然后用手对藕片进行清洗，重复几次；

4、把莲藕放到水里，先清洗外皮的泥巴，然后用金属勺把莲藕的外皮刮掉，把莲藕切成片后，放到水里再冲洗一遍；

5、加点盐在表面，用力地搓，然后用清水进行清洗。