要式合同是指法律、行政法规规定，或者当事人约定应当采用书面形式的合同。

【法律依据】

《合同法》第十条规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。