蒸板栗的时候能放糖，但一般不放。

因为蒸出来的板栗很好的保留了板栗的甜味和香味，如果特别喜欢吃糖的，可以在蒸板栗的时候放糖。

蒸板栗的做法步骤：

1、板栗用水冲洗干净；

2、用刀在每个板栗表面划十字刀，注意不要划到板栗肉，否则剥不出完整的板栗肉；

3、划好的板栗在水中浸泡半个小时，这样蒸出来的板栗不会干；

4、水烧开后，上锅蒸，大概半小时即可。