最早的广州荔枝4月份就可以成熟了，普通荔枝品种在5、6月份成熟上市。 广州位于我国南部，气候类型为热带和亚热带季风气候，所以此地非常适宜荔枝的生长，荔枝的数量也多。

荔枝是春夏两季的水果。一般在春夏的时候就会大批量上市，此时就可以买到成熟的荔枝食用。

挑选荔枝最好选择红绿相间的荔枝，这种一般是正常成熟。如果全身发红，外壳好的凸点发黑的话，可能是经过特殊手段处理过的荔枝。