电饭锅是可以烧开水用的，但是有几点应该注意：

1、由于电饭锅的电加热板不像电水壶的发热管那样全部被水浸没，所以同样用电功率同样多的水，用电饭锅加热，其效率要比电水壶或者是那种热得快稍低些，也就是烧水到烧开的时候要长些。

2、因为电饭锅的工作特性所决定，虽然可以烧开水，但最好不要用电饭锅一锅接着一锅连续不断烧开水，否则容易引起电饭锅长时间得不到休息而使发热板过热损坏。