材料：

高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。

做法：

1、把三种粉均匀混合在一起，放入糖，再次搅拌均匀；

2、加水揉面，形成略软一点的面团，盖上湿布醒20分钟；

3、把面团分成八等份，做成中空形状的小窝头；

4、冷水上锅，上气后蒸15分钟，关火即可出锅。