具有保温功能的电水壶，大多有二个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制的，它可以让用户控制选择是否持续保温，以达到一定时间后，仍然使水温保持在可以冲茶、泡面等的合适温度。保温一般在100W以下，一小时通常消耗不会超过0.1度电的. 因为现在的电水壶，烧水很快，一壶水也就四五分钟，当发热管把水烧开以后就会自动切断电源，此时保温管就开始工作，保温管的发热温度在70—80度之间，可以很好的把水保持在一个恒温的状态。