紫米蒸饭做法：

材料：紫米一小把、糯米一杯、大米两杯；

步骤：

1、紫米和大米各百分之五十冲洗后控干；

2、少量水加入；

3、上锅蒸40至60分钟即可。

使紫米蒸饭味道更好：

1、和大米搭配，看个人口味，紫米太多口感不好，可适当调整，或者加点红枣枸杞搭配。

2、滴几滴花生油，会比较香。

3、先泡一下，泡的水留着，蒸的时候上面带个盖子，味道保存更好。