海锥做法如下：

第一种做法辣爆海锥，步骤如下：

主料：活海锥。配料：干红辣椒丝，香菜、葱姜少许。

1、首先把活海锥在清水里浸泡。让海锥吐出杂物。

2、烧水将海锥煮熟，在煮的过程中加盐和葱姜。

3、海锥捞出备用，先放油少许，油开之后把干红辣椒丝煸炒。

4、用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥，在加少许盐。煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜出锅入盘即可食用。

第二种做法盐煮海锥，步骤如下：

主料：活海锥。配料：盐、八角适量。

1、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次。

2、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可。

3、 放半小勺盐，放一小块八角。

4、锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可。