市场上销售的碱石灰一般都加有达旦黄指示剂，因为指示剂是粉红色的，所以使石灰也呈粉红色。未加指示剂的碱石灰呈白色或米黄色。

碱石灰又称钠石灰，是氧化钙，，水，氢氧化钠和氢氧化钾的混合物。主要作为干燥剂，可用来干燥中性气体，比如氧气；同时也可以用来吸收酸性气体，比如二氧化碳、二氧化硫。