用料：羊肉适量、大葱适量、洋葱适量、蒜少许、西红柿适量、胡萝卜适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、辣椒粉适量、甜面酱适量。

步骤：

1、羊肉、西红柿、葱、蒜、洋葱切丁备用；

2、胡萝卜擦成丝后切丁备用；

3、锅里放油煸炒羊肉丁，羊肉发白时加少许盐和花椒粉翻炒；

4、将羊肉炒透后加西红柿、葱、蒜、洋葱丁、胡萝卜丁继续翻炒；

5、加少许生抽稍微上色，再放少许辣椒粉继续炒；

6、加三大勺甜面酱继续炒；

7、翻炒后出锅即可食用。