主料：花生、胡萝卜、芹菜、盐 、八角、桂皮、葱、姜、香叶；

做法：

将花生米用温开水浸泡两小时；胡萝卜、芹菜洗净切成小丁；锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开；将花生米倒入锅中，大火煮开，转中火煮20分钟；捞出放凉后，加入胡萝卜丁芹菜丁搅拌均匀，调味即可。