油炸皮皮虾做法:

1、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份；

2、将青红椒洗净后去蒂去籽，切成小丁；

3、锅中放油，把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3到5分钟，至虾壳有脆感即可；

4、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒小丁；

5、倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下再撒适量椒盐粉，翻炒均匀后即可出锅。