天气预报 > 其他 >咸鱼要腌多久才可以吃

咸鱼要腌多久才可以吃

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

咸鱼腌3天就可以拿出来晒了,晒一个礼拜就可以食用了。

咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

在中国古代,咸鱼称作“鲍鱼”,并有“鲍鱼之肆”此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼)。广东咸鱼中以马鲛著名,是梅香咸鱼的一种,有浓烈而特别的气味。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作。

标签:咸鱼多久可以