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鲳鱼怎样吃最好

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

清蒸鲳鱼:

材料:鲳鱼100克、猪肋条肉100克、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克

步骤:

1、将葱切块,姜切片;

2、鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘内;

3、鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;

4、将鱼盘放入蒸锅内,用旺火蒸熟烂,取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片;

5、将鱼盘中原汤倒入锅中,加入盐调味,烧开,浇在鱼身上即可。

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