绿色西红柿炒熟不能吃的理由：绿色的西红柿代表的是未成熟的西红柿，其中会有一种叫做龙葵碱的毒素的，如果龙葵碱的量到了一个程度，就会产生身体的一些中毒症状的，绿色西红柿炒熟，也不能完全化解掉这个毒素，对人体有影响，因此不能食用绿色西红柿。