不是夫妻不能喝交杯酒。喝交杯酒的含义是步入婚姻殿堂，代表喝交杯酒酒双方结婚，是爱的象征，在日本也存在着交杯酒一说，但不是男女之间，而是男人和男人之间，中国喝交杯酒是结成夫妻，在日本喝交杯类似于义结金兰。

交杯酒是汉族婚俗之一，起源于先秦。

在结婚时，新郎新娘进入洞房后先各饮半杯，然后交换一齐饮干，谓之饮交杯酒，在古代又称为“合卺”。

喝交杯酒的步骤：第一步：碰杯、挽手、喝上一小口。第二步：互相让对方喝上一口，表示你中有我，我中有你。第三步：互换酒杯，然后喝完交杯酒。