荔枝底部出现红褐色在没有闻到类似酒精味的情况下，一般可以吃但不建议食用。荔枝果肉的底部出现红褐色，有可能是因为跟空气接触过多产生的氧化反应，在确认没有变质的情况下一般可以吃，不建议吃是因为这样的荔枝通常不太新鲜了。

荔枝底部出现红褐色在确认没有发生变质的情况下，一般是可以吃的，荔枝果肉在已经变质的情况下一般会散发出类似酒精的味道。

荔枝果肉底部出现红褐色一般是因为跟空气接触太多出现了氧化反应，可以吃但不建议食用，因为出现氧化反应的荔枝果肉可能不太新鲜，可能会影响口感和肠胃。