液氮属于危险化学品，归于《常用危险化学品的分类及标志(GB13690-1992)》中第二类压缩气体和液化气体。常压下，液氮温度为-196℃，1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。

液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。

人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒会冻伤且不可逆转。

在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，极端情况下可能引起缺氧窒息。