保存方法:

1、新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。

2、长期保存黄花菜，脱水干制是其贮藏的主要途径。黄花菜的保存时间短，冻藏条件下保存，口感差。

3、贮藏天数越长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜品质下降。

黄花菜的介绍:

1、又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。

2、花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色。

3、蒴果钝三棱状椭圆形，花果期6月。

4、性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。