1、朗姆酒作用就是调味，它可以赋予甜点一种更有层次的香气；

2、它可以使奶油具有香甜酒香味，去腥解腻，使口感更好；

3、朗姆酒可以驱寒。

朗姆酒是一种烈酒，用来调味的不仅仅是朗姆酒，还有白兰地，各种口味的利口酒等等。